Swiss-Belresort Dago Hadirkan Omakase Hana Japanese Pop Up Kitchen

Jakarta, CNBC Indonesia - Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung kini menghadirkan HANA Japanese Pop-Up Kitchen, sebuah konsep kuliner eksklusif yang menawarkan pengalaman Signature 8-Course Omakase. Konsep ini menciptakan pengalaman bersantap yang autentik dan berkesan dengan mengkombinasikan keahlian kuliner khas Jepang dengan kekayaan bahan-bahan lokal terbaik dari Indonesia.

Pada dasarnya, HANA dirancang bagi para pecinta kuliner yang menginginkan pengalaman bersantap istimewa. Konsep ini menyuguhkan rangkaian menu yang dikurasi secara khusus dengan mengedepankan ketelitian, keseimbangan rasa, serta sentuhan kreativitas. Berlokasi di kawasan sejuk Dago, para tamu akan diajak untuk menikmati perjalanan gastronomi dalam suasana yang intim, elegan, dan menghadirkan interaksi langsung antara chef dan tamu.

Perjalanan kuliner akan dimulai dengan hidangan pembuka berupa Cilembu Foie Gras Chawanmushi dan Bandung Garden Wakame, kemudian dilanjutkan dengan Salmon Tataki with Citrus Matah Ponzu serta Kisetsu no Sashimi Sanshu Mori, pilihan sashimi musiman dari chef.

Sebagai hidangan utama, tamu akan menikmati Wagyu Hamburg Don dengan Onsen Tamago dan Shoyu Onion Sauce, disusul Soft Shell Crab Tempura yang renyah. Pengalaman omakase kemudian diperkaya dengan tiga pilihan sushi premium, antara lain Aburi Salmon Nigiri, Unagi Kabayaki Nigiri, dan Ebi Nigiri, sebelum akhirnya ditutup dengan Saikyo Miso Soup with Grilled Cilembu & Andaliman Oil serta hidangan penutup Matcha Panna Cotta with Gula Habang Caramel yang menghadirkan perpaduan cita rasa Jepang dan Indonesia.

Perlu diingat, menu Omakase dapat berubah sewaktu-waktu mengikuti ketersediaan bahan-bahan musiman dan premium, demi menghadirkan pengalaman bersantap terbaik dengan cita rasa dan kesegaran yang optimal di setiap kunjungan.

Dalam rangka melengkapi pengalaman bersantap, HANA juga menghadirkan pilihan minuman signature yang terinspirasi dari cita rasa khas Jepang. Di antaranya adalah Matcha Cloud, Lemon Black Shake, Asahi Mango Ocha, Kurohana Bloom, dan Hikari Calm, yang dirancang secara khusus untuk memberikan harmoni rasa dan menjadi pasangan sempurna bagi setiap sajian omakase.

Pengalaman Signature Omakase ini ditawarkan dengan harga Rp 699.000 net untuk dua orang (setara Rp 349.500 net per orang), sehingga memberikan nilai istimewa bagi para tamu yang ingin menikmati pengalaman fine dining khas Jepang. Dengan jumlah tempat duduk yang terbatas di setiap sesi, setiap tamu akan mendapatkan pelayanan yang lebih personal serta penyajian hidangan yang eksklusif.

General Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, Gerri Primacita mengatakan, melalui HANA, pihaknya ingin menghadirkan keindahan filosofi kuliner Jepang yang dipadukan dengan kualitas terbaik dari bahan-bahan lokal Indonesia.

"Konsep pop-up kitchen ini merupakan wujud komitmen kami dalam menghadirkan pengalaman bersantap yang unik, berkelas, dan berkesan bagi setiap tamu," ujar dia dalam keterangan resmi, Rabu (22/7/2026).

Baik untuk merayakan momen spesial, menikmati makan malam romantis, maupun mengeksplorasi cita rasa Jepang dengan sentuhan modern, HANA Japanese Pop-Up Kitchen siap menghadirkan pengalaman kuliner yang memadukan seni, kualitas, dan keramahan dalam satu perjalanan rasa yang tak terlupakan.

Reservasi sangat disarankan bagi tamu, mengingat ketersediaan tempat yang terbatas. Sebagai informasi, Swiss-Belresort Dago Heritage, jaringan international hotel bintang 4, property pertama Swiss-Belresort di pulau Jawa terletak di area Dago Atas. Tepatnya berada di komplek Dago Heritage Golf Course, yang dibangun pada tahun 1917 dan merupakan salah satu padang golf tertua di Indonesia.

Swiss-Belresort Dago Heritage memiliki 161 kamar dengan rangkaian fasilitas berstandar internasional, restoran, lobby lounge dan bar, fasilitas ruang pertemuan, kolam renang air hangat dengan pemandangan tanpa batas yang dilengkapi dengan fasilitas gym, klub anak dan fasilitas spa, wine corner, dan akses mudah ke Dago Heritage Golf Course.

Untuk keperluan informasi dan reservasi, silakan hubungi +62-22 2045 9999/ WA on 08112331917 (Reservasi Kamar)/ 087779720035 (Swiss-Kitchen Restaurant), email [email protected] atau ikuti Instagram : @swissbelresortdago Dan Facebook Fanpage : Swiss-Belresort Dago Heritage.

(rah/rah)

Add as a preferred
source on Google

[Gambas:Video CNBC]